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春节市场供应有保障,浦北今天开始投放政府储备冻猪肉

发布日期:2020-01-20 09:30   来源:钦州日报   作者:覃金华  

  今天上午六点三十分,浦北县城每天最早开门迎客的商超——浦北万众超市准时开门。与平时不同的是,该超市作为快三彩票平台政府储备冻猪肉浦北县投放点,从今天开始到1月28日期间,每天向消费者定价供应冻猪肉,积极配合做好春节期间猪肉市场保供稳价工作。  

  政府储备冻猪肉安全卫生吗?据《钦州发布》报道,冻猪肉是指生猪宰杀后,先在0-4℃低温环境下进行一定时间的冷却排酸,然后在-28℃至-40℃急冻,继而在-18℃以下储存、深层肉温达-6℃以下的肉品。按照国家标准生产加工储存的冻猪肉,肉质、香味与热鲜肉和冷鲜肉相差不大。一般情况下,冻猪肉保质期为一年,而政府储备冻猪肉的储存周期不超过半年。储备冻猪肉由具备资质的承储企业专库储存、专人保管,按照先进先出、保证质量的原则,一年轮换两轮,符合国家有关卫生质量安全标准,且猪冻肉入库前进行了排酸处理,基本清除了肉体内的水分和污血,加上经过急冻并在-18℃以下储存,可以抑制微生物生长和增殖,更加安全卫生。

  据浦北县万众超市有限公司总经理吴成刚介绍,根据上级的部署和投放安排,本次春节冻猪肉供应活动期间,浦北县每天将向消费者投放冻猪肉1.42吨,每市斤售价为15元。

  

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